Buhgalter911

несмотря на все неприятности,которые устроило в этом году нам родное правительство,Новый Год не за горами.и каждая из нас -хозяйка своего очага ,имеет любимые рецепты блюд.в нашей семье больше 100 лет хранится рецепт кекса.и притом,что сегодня можно купить любые пирожные и торты,как приятно испечь его и холодным днем или летним вечером,заварив любимый чай или сварив кофе,спокойно сьесть кусочек.давайте делиться рецептами вкусняшек.
[center][/center]

mitridat писав:несмотря на все неприятности,которые устроило в этом году нам родное правительство,Новый Год не за горами.и каждая из нас -хозяйка своего очага ,имеет любимые рецепты блюд.в нашей семье больше 100 лет хранится рецепт кекса.и притом,что сегодня можно купить любые пирожные и торты,как приятно испечь его и холодным днем или летним вечером,заварив любимый чай или сварив кофе,спокойно сьесть кусочек.давайте делиться вкусняшками.

Поддерживаю идею делиться вкусняшками: C2H5OH + H2О = #russian#

ну раз идею поддерживаете,напишу рецепт нашего семейного кекса.он прост и даже те,кто не дружат с тестом,его испекут.только,чур придерживаться моей рецептуры.за столько лет я его адаптировала к нашей действительности.думаю,что у каждой хозяйки есть весы.итак,начинаем.ИНГРИДИЕНТЫ:слив.масло комнатной темпер.-220 г,мука-320г,1ч.л молотого мускатного ореха,0,5 ч.ложки разрыхлителя,соль на кончике чайной ложки или маленькая щепотка,3 яйца,250г коричневого сахара,60мл коньяка или бренди или темный ром.150г грецких орехов(я их не измельчаю,потому что люблю из чувствовать на языке в готовом кексе)200г крупного белого изюма без косточек,сахарная пудра для присыпки.

В миске смешиваем муку,мускатный орех,разрыхлитель и соль.Отставляем в сторону.Масло взбиваем с сахаром в пышную массу.По одному вводим яйца и после каждго взбиваем.Добавляем коньяк еще раз взбиваем до однородности.Добавляем мучную смесь и хорошо вымешиваем.Здесь важно не перестароться,иначе кекс может получиться тяжелым.Кладем орехи и изюм.перемешиваем.Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса(у меня кексовница с дыркой посередине)Ставим в разгретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно около 50-60 минут.Это у каждого по-своему.разные печки и духовки.Проверяем деревянной шпажкой или спичкой или зубочисткой до сухой.Сверху через маленькое ситечко посыпаю сахарной пудрой.И здесь простор для фантазии.Можно сверху полить густым заварным кремом,можно взбить яйца с сахаром в густую пену и так полить с"потеками" а сверху поставить новогодние маленькие фигурки.Видела уже продают сахарных маленьких Дедов со снегурками и мишек и заек.Будет радостно детям.Да,еще.Изюм обязательно запарить кипятком.вымыть и обсужить на полотенце перед тем как класть в тесто.Кекс имеет свойство сверху лопаться.такой разлом получается.Так это говорит о том ,что он настоящий.приятного аппетита.

popen писав:

mitridat писав:несмотря на все неприятности,которые устроило в этом году нам родное правительство,Новый Год не за горами.и каждая из нас -хозяйка своего очага ,имеет любимые рецепты блюд.в нашей семье больше 100 лет хранится рецепт кекса.и притом,что сегодня можно купить любые пирожные и торты,как приятно испечь его и холодным днем или летним вечером,заварив любимый чай или сварив кофе,спокойно сьесть кусочек.давайте делиться вкусняшками.

Поддерживаю идею делиться вкусняшками: C2H5OH + H2О = #russian#

ну а как без этого.это главная вкусняшка!

Глінтвейн східний 750мл. червоного сухого вина, цукор 100 гр, лимон 2 шт, гвоздика, кориця (краще паличка) Вино нагріваємо з гвоздикою і корицею - додаємо цукор, один лимон і сік одного лимону , все гарно вимішуємо щоб розчинилося, доводимо до град 70- не кип"ятимо ні в якому випадку, хай настоїться трошки і по стаканах , споживаємо з насолодою

Новогодний салат «Сосновые шишки»



Состав

картофель – 3-4 шт;
копченая курица – 200 г;
лук – 1 шт;
кукуруза консервированная (или зеленый горошек – 200 г, или маринованные огурцы – 2 шт) ;
яйца – 3 шт;
плавленый сыр – 150-200 г;
орехи (можно любые на ваш вкус);
Для украшения новогоднего салата понадобятся:
миндаль;
розмарин или сосновые веточки.

Приготовление

Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке.
Мелко режем на кубики копченую курицу.
Лук ошпариваем кипятком.
Огурцы (если таковые используются в салате) нарезаем тонкой соломкой.
Плавленый сыр натираем на терке, орехи мелко рубим и затем смешиваем сыр с орехами.

Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты салата слоями, промазывая майонезом каждый слой. Выкладывая слои, придаем салату форму шишек.
1 слой салата – картофель;
2 слой салата– курица копченая;
3 слой салата – лук;
4 слой салата – консервированная кукуруза (либо маринованные огурцы, либо зеленый горошек);
5 слой салата – яйца;
6 слой салата – сыр с орехами.
Украшаем наши сосновые шишки миндалем и зеленью (розмарином или сосновыми веточками).получится 2 шишки.а половинки миндаля одним краем широким вдавить в салат.игридиенты можно менять на свой вкус.

Салат из авокадо
список ингредиентов
куриная грудка — 1 шт
листья салата — 3 шт
авокадо — 1 шт
брынза — 100 г
маслины без косточек — 50 г
лимонный сок — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
оливковое масло — по вкусу
Способ приготовления
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, потом остудить и нарезать тонкой соломкой. Листья салата помыть, обсушить, нарвать руками и уложить в салатницу. Авокадо помыть, почистить, нарезать кубиками, выложить на листья салата и сразу сбрызнуть лимонным соком.

Затем добавить заранее нарезанную кубиками брынзу, куриное мясо и маслины. Все хорошенько перемешать, сбрызнуть оливковым маслом и подать на стол.

вместо курицы можно взять креветки ломтики грейпфрута,можно добавить грушу,кедровые орешки.

#clamping# спасибо!!! салатик с авокадо переписала... мммм.. завтра попробую

IrinkaSvetl писав:#clamping# спасибо!!! салатик с авокадо переписала... мммм.. завтра попробую

мне приятно.а то уговорили новую тему открыть, а никто ничего не пишет.думала что зря все.и сделайте "сосновые шишки".я в том году делала,так все обалдели.очень красиво.

нічого подібного! кекс вже з"їли!#good# #good# #good##curtsey#