В процесі переробки зерна на муку є природні втрати ( транспортування, затарювання в мішки, пиль від роботи механізмів і т.п.). Передивився деяку літератури і ніде не знайшов якогось середнього процента таких втрат. Один рік ДПІ погоджується із нашими актами по втратах, цей рік порахували, що це неправмомірні втрати і не можна списувати на витрати і т.п. Можливо хто підскаже нормативку, бо справа піде до суду і хоча ДПІ ні на який документ не посилається, але для відстоювання своїх позицій хотів би послатись на якийсь документ. Зазделегідь всім спасибі .
Можете почитать в "Балансе" № 42 от 24.05.2012 г. на страницах 14-31 цикл из 4-ёх статей по теме "Учёт переработки зерновых".
А на страницах 3-13 приказ Госинспекции с/х Украины Минагрополитики и продовольствия Украины № 12 от 25.05.2011 г. "Рекомендации относительно применения и заполнения отраслевых унифицированных форм первичного учёта зерна и хлебопродуктов".
Возможно Вам что-то пригодится и будет полезно.