1.Служебным внесением вносите данную сумму в РРО и выполняете возврат.а вторую часть из кассы предприятия (деньги привезены из банка)
Непосредственно из кассы - ни в коем случае.
2.
Или как-то частями возвращать несколько дней???
Гроші, сплачені за товар, повертаються споживачеві у день розірвання договору, а в разі неможливості повернути гроші у день розірвання договору - в інший строк за домовленістю сторін, але не пізніше ніж протягом семи днів.
Не более 7 дней собираете необходимую сумму и возвращаете покупателю.