Я обожаю котлетки.. Тру на терке кабачок, выжимаю с него сок!!!!, солю, добавляю перец, муку, яйца.. Потом просто обжариваю.. Получается очень вкусно. Только сложно жарить - у меня частенько разваливаются..Люлик писав:девочки!а кто что готовит вкусненького с кабачков?
Или можно, если особо времени нет, в духовке запечь.. На терке натираю кабачки, добавляю соль и перец.. Потому это всё сразу поджариваю на сковородке (10-15 минут). Затем противень выстилаю пергаментом, кладу натертые поджаренные кабачки, поливаю смесью из яйца и муки (можно перемешать кляр с кабачками), ставлю в духовку..