Веселые рецепты.

[buketik]

А вы пользуетесь epergne при сервировке?
http://www.liveinternet.ru/users/oksana ... 297971076/

[Аря]

"Домашнее безе"
Ингредиенты:

- 2 охлажденных яичных белка
- 100 г сахарной пудры
- лимонный сок

Приготовление:

1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.
2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.

[Ninok]

Девочки,кто и как делает домашний майонез??

[LARI]

Девочки,кто и как делает домашний майонез??

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904
я делаю из всего яйца, не отделяя белок

[Ninok]

Девочки,кто и как делает домашний майонез??

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904
я делаю из всего яйца, не отделяя белок

Вы как в рецепте тоненькой струйкой вливаете масло??

[LARI]

Девочки,кто и как делает домашний майонез??

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904
я делаю из всего яйца, не отделяя белок

Вы как в рецепте тоненькой струйкой вливаете масло??

я добавляю небольшими порциями, при постоянно работающем блендере

[atir]

А я роблю майонез так
кидаю все заразом:
1 яйце домашнє
300г олії
гірчиця - 0,5 чайної ложки
сіль-0,5 чайної ложки
сахар-1чайна ложка з верхом
оцет-2чайні ложки
вода-2столові ложки
все збиваю блендером і готово

[Берса]

Рецепт проверенный. Торт на сковороде.

Сначала делаю заварной крем (т.к. сам торт готовиться минут20))

Крем 0,5 л молока, 4 ст. л муки, 2 яйца, 1 ст. сахар, 100 масла.
Муку перемешать с яйцами и сахаром, аккуратно влить молоко ( чтобы не было комков). Варить на вод. бане, помешивая. Когда начнет загустевать, снять с огня и бросит масло.

Тесть 1 яйцо, 1 б. сгущенки (обычной), мука (чтобы тесто не липло к рукам). Замесить тесто. Разделить на 8 кусков. Раскатьвыть в платы и ложить на сковородку. Жарить с каждой стороны по минутке (бысто жарится). Никакого масла лить не надо.. Коржи промазать кремом. Через минут 30 модно есть. Я обрезаю коржи, от лишнего и притрушиваю обрезками сверху.

[alexaniya]

Еще один рецепт на сковороде.

ПОЧТИ ЛАВАШ
1 стакан кефира, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. соли, 2,5 стакана муки.
Кефир немного подогреть до комнатной температуры. Добавить остальные ингредиенты (муку просеять) и вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. При необходимости можно добавить еще немного муки.
Накрыть тесто полотенцем и убрать в теплое место минут на 30.
Обмять тесто еще раз.
Отрезая по кусочку, раскатать небольшие лепешки толщиной около 1 мм (чем тоньше, тем лучше).
Выпекать на сухой (!!!) сковороде на сильном огне.
Пекутся очень быстро, секунд 10-30 с каждой стороны. Если тесто раскатано недостаточно тонко, можно добавить еще секунд по 10.
Готово!

Ну и внутрь лаваша заворачиваем всякие вкусности, предварительно смазав его майонезом. Если начинка с мясом - еще на мясо сверху добавляем слой кетчупа - получается вкусная домашняя шаурма.
Начинку можно любую: обжаренные кусочки курицы с грибами и луком; кусочки курицы (или ветчины) с нарезанным соломкой огурцом и кубиками помидоров и зеленью; можно завернуть внутрь салат типа оливье или с крабовыми палочками. В общем, как вам больше нравится. #smile3#

[fishka+]

Салат в виде лошади на 2014 год, готовимся заранее



Трем на терке отварной картофель, сыр, морковку, яйца.

Грибы обжариваем в растит.масле с луком.

Потом выкладываем слои салата:

1 слой: тертый картофель

2 слой: нарезанная отварная курица

3 слой: грибы с луком

4 слой: тертые яйца

5 слой: сыр тертый, смешанный с чесноком

6 слой: тертая на мелкой терке морковка

Каждый из слоев нужно смазать майонезом. При желании еще и посолить.

Для украшения использовать перья зеленого лука, кукуруза (уздечка), маслины (глазки, нос, рот), чернослив (зрачок), копченый сыр косичкой (грива).

Красивый новогодний салат на год Лошади 2014, выложенный слоями. Продукты берутся на глаз. Можно взять любые другие продукты на свой вкус, но выложить салат в виде головы лошади.