Веселые рецепты.

[Басти]

Вы столько радости доставили мне своими отзывами!
Девчатки!
Я вас люблю!

Сухим не должно быть,яблоки потекут.

Очень хочу ,чтобы кто-нибудь попробовал сделать ручные конфеты,я давала много видов.
В кружевных розеточках-это прямо "Шоколад" с Д.Деппом!

[офигевшая]

Вы столько радости доставили мне своими отзывами!
Девчатки!
Я вас люблю!

Сухим не должно быть,яблоки потекут.

Очень хочу ,чтобы кто-нибудь попробовал сделать ручные конфеты,я давала много видов.
В кружевных розеточках-это прямо "Шоколад" с Д.Деппом!

Искусительница!!!! Пока будем учится делать "ручные" конфеты, сколько "диких" конфет в брак уйдет.....на бока!
#g_crazy# #g_crazy# #g_crazy#

[Victoriia]

Басти, спасибо за рецепт. Вчера готовила, очень вкусно получилось, но с трудом отделила от бумаги, внешний вид немного пострадал. Как ее правильно от пергамента отделить?

[Басти]

Смазываю маслом ,бумагу не стелю.Потому что тоже отдираетс с трудом.
Про бумагу не учла убрать строку,т.к. копировала сам рецепт.Извините.

[elen_maman]

Я вчера пекла эту..альмойшавену...позвала дочу, чтобы блеснуть...блеснула...#g_haha# то ли сахара много..то ли так и должно быть...сахар растаял и протек вниз, снизу пригорело и сахар жженый , а сверху сахар карамелизировался..Делали на бумаге..отстало нормально..но подгорел почти весь низ, а верх не зарумянился...слабо так...Вопчем...руки мабуть не отттуда..#sigh# #wink# но ничё...съели! #g_crazy# .. не выкидывать жэж..#secret# (на зяте испытывали..)#secret# #g_haha#

[Бюгюльмэ]

снизу пригорело и сахар жженый , а сверху сахар карамелизировался..Делали на бумаге..отстало нормально..но подгорел почти весь низ, а верх не зарумянился..

Проблему подгорания решаю просто: ставлю на низ духовки сковородку с водой. И руки сразу получаются оттуда, откуда надо )))
Такую лепёшку не пекла, но крайне заинтригована. Обязательно попробую, потому что печеньки для меня - наркотик. Спасибо, Басти!

[rubin]

Девочки, насчет альмойшавены, напрактиковалась уже до немогу#rolf# , значит так, если это кол-во теста расплющивать на весь большой противень, получается лепешечка хрустящая, тоненькая, если расплющивать в форме поменьше, она поднимается высоко и внутренность получается мяконькая, а сверху сахар с корицей напоминает ликерчик, тоже офигенно вкусно#smile3# я теперь если пеку, то обязательно делаю два вида и тоненькую и потолще. Наловчилась классно распределять тесто силиконовой кисточкой для смазки, нежным легким похлопыванием вся смесь красивчато расплывается по формочке (кисточкой смазываю бумагу подсолнечным маслом и в нем же ею же сверху саму лепешку). И еще, что б не подгорела и сверху подрумянилась лучше уменьшить огонь в духовке и выпекать мин.40, все конечно зависит от духовки. Кстати, когда пекла с сыром у меня тож она подгорела, но моя ошибка была в том что я на тесто сначала насыпала сахар, а потом тертый сыр, сахар каким-то образом в некоторых местах попал на дно и карамелизовался и подгорел, а нужно было сахар не сыпать ваще, просто сверху выложить тертый сыр, тогда получается что-то напоминающее круасан с сыром, но много и плоский #smile3#

[koty]

Басти, спасибо за рецепт.
Пеку уже вторую неделю, и девченок на работе научила, и сына, и дочку, и зятя, и даже мужа, он печет солененькую, в тесто добавляем немного молотого кориандра, сверху посыпаем твердым сыром.
Правда она не такая нарядная, как сладкая, но все равно отменно плучается. Выпекаю на смазаном пергаменте, ничего не прилипает.
Попробую Ваш яблочный пирог.
Еще раз СПАСИБО

[Басти]

Девчатки!
Как мне приятно,что доставила Вам хоть немного радости!
У меня от круглосуточной работы уже не только руки дрожат(очень удобно тесто отбивать!),зубы стучат от бешенства(тоже удобно-много не съешь),вообще ,если перечислить все симптомы бухгалтерского озверения,то заниматься кулинарией-УДОБНО!))))
А так хочется радости!
Пусть Вы все будете сыты и здоровы!

[ArinaArina]

Начиталась тут положительных отзывов про альмойшавену, решила и себе сделать. Съели в момент, семейство требует повторить. Басти, спасибо за рецепт. #hi5#