Веселые рецепты.

[buh_vika]

Блендер-наше фсе!За 2 минуты забомбила майонез.Значит так: один стакан масла (подсолнечное\оливковое),два яйца-выливаем в чашу,взбиваем.Добавили пол чайной ложки горчицы,чайную ложку уксуса,соль прец-по вкусу.Майонез без ГМО получается!Может,можно и все сразу забрасывать,но я не рискнула.Раньше миксером в желтки вливала тоооооооненькой струйкой масло растительное и долго и тщательно взбивала.А с блендером-моментально.

Майонез делаю так же. только вместо яиц беру молоко. Соотношение к маслу 1:2, дальше по рецепту. Отличный майонез и не надо переживать по поводу яиц.

А у меня майонез в блендере свернулся, наверное от температуры. #g_cray# Больше не пробовала.

Скорее всего просто не добили до нужной консистенции.

[feoklena]

Майонез делаю так же. только вместо яиц беру молоко. Соотношение к маслу 1:2, дальше по рецепту. Отличный майонез и не надо переживать по поводу яиц.

А у меня майонез в блендере свернулся, наверное от температуры. #g_cray# Больше не пробовала.

Скорее всего просто не добили до нужной консистенции.

Похоже перебила. Делала давно, но помню он становился нормальным, а потом расслоился. И блендер (кухонный комбайн) был весь запотевший, может надо было вытащить толкушку, чтобы дышало. Делала из яиц. Теперь будет попытка №2 из молока.

[BuBuh]

А у меня майонез в блендере свернулся, наверное от температуры. #g_cray# Больше не пробовала.

Скорее всего просто не добили до нужной консистенции.

Похоже перебила. Делала давно, но помню он становился нормальным, а потом расслоился. И блендер (кухонный комбайн) был весь запотевший, может надо было вытащить толкушку, чтобы дышало. Делала из яиц. Теперь будет попытка №2 из молока.

Я майонез делала с помощью погружной насадки в высокой емкости .которая в наборе идет. Но сперва ничего не получалось,потому как я сразу его возюкать вверх-вниз начинала. А потом мне подруга рассказала как правильно. Можно сразу загружать все ингредиенты, а не так как некоторые масло тонкой струйкой льют и считают, что в этом весь успех. Оказалось сначала плотно ко дну насадку нужно прижимать и взбивать на большой скорости секунд 30-40 только так, потом понемногу начинать поднимать насадку. И вуаля, все сразу вышло. В холодильнике пару дней стоял и ничего ни капельки не расслоился.

[feoklena]

У меня комбайн и в большой чаше идет такое волнистое дополнительное дно-насадка, в инструкции сказано, что для теста и майонеза. Делала с ее помощью и правда вливала тонкой струйкой и не на всю скорость вначале запустила.

[feoklena]

У меня дома много абрикос, не самых идеальных, но дерево огромное, что можно сделать кроме варенья/джема, а то прошлое мои уже 2 года едят и все не съедят )
Ни разу ничего не пекла с абрикосами.

[romanenko]

У меня дома много абрикос, не самых идеальных, но дерево огромное, что можно сделать кроме варенья/джема, а то прошлое мои уже 2 года едят и все не съедят )
Ни разу ничего не пекла с абрикосами.

Вкусные получаются с абрикосам творожные запеканки, шарлотка с абрикосом и корицей то же. И струдель будет очень вкусный а если еще добавить миндаль будет вообще класс. И пироги с песочного печенья с сметаной заливкой.

[Рижик]

У меня дома много абрикос, не самых идеальных, но дерево огромное, что можно сделать кроме варенья/джема, а то прошлое мои уже 2 года едят и все не съедят )
Ни разу ничего не пекла с абрикосами.

Я еще абрикосы сушу в духовке(косточки вынимаю), только надо застилать пергамент, немножко текут. У меня малая их вместо семечек ест. А испечь можно шарлотку как с яблоками, желе классное можно сделать.

[jul_kap]

У меня дома много абрикос, не самых идеальных, но дерево огромное, что можно сделать кроме варенья/джема, а то прошлое мои уже 2 года едят и все не съедят )
Ни разу ничего не пекла с абрикосами.

Я еще абрикосы сушу в духовке(косточки вынимаю), только надо застилать пергамент, немножко текут. У меня малая их вместо семечек ест. А испечь можно шарлотку как с яблоками, желе классное можно сделать.

Я тоже обожаю сушенные абрикосы! А если их распарить и смешать с тушенной тыквой, получается прекрасная начинка для пирогов! #g_dance#

А вот, если хотите, рецепт Песочный пирог с абрикосами (пекла в воскресенье всем понравился, главное всё просто)
400гр. муки
200гр. сливочного масла (можно маргарина)
200гр. сахара
1 пакетик разрыхлителя (11гр)
1 яйцо
1 ложка сметены (с горой)
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
свежие абрикосы очищеные от косточек
1. Муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин - смешать.
2. Добавить натёртое на тёрке сливочное масло (замороженое предварительно)
3. Перетереть руками в мелкую крошку
4. Отсыпать немного крошки для посыпки пирога сверху и убрать в холодильник.
5. В оставшуюся крошку добавить яйцо и сметну. Замесить тесто, сформировать
из него шарик и положить в холодильник на 30мин (хотя бы, но можно и больше).
6. Выложить тесто в форму, сделать невысокие бортики, выложить абрикосы в один слой.
Если они не сладкие, посыпать сахаром. И сверху высыпать крошку оставленную в п.4
7. Выпекать 45-50 мин при температуре 200градусов.
Приятного чаепития!

[BuBuh]

У меня дома много абрикос, не самых идеальных, но дерево огромное, что можно сделать кроме варенья/джема, а то прошлое мои уже 2 года едят и все не съедят )
Ни разу ничего не пекла с абрикосами.

Слойки с абрикосом очень вкусно. Я из покупного теста делаю. Мелко порезанный абрикос мешаю с сахаром и корицей. Можно в начинку еще и творог добавить.

[Басти]

У меня дома много абрикос, не самых идеальных, но дерево огромное, что можно сделать кроме варенья/джема, а то прошлое мои уже 2 года едят и все не съедят )
Ни разу ничего не пекла с абрикосами.

Вкусные получаются с абрикосам творожные запеканки, шарлотка с абрикосом и корицей то же. И струдель будет очень вкусный а если еще добавить миндаль будет вообще класс. И пироги с песочного печенья с сметаной заливкой.

А вместо миндаля раскалываю косточки абрикосовые ,подсушиваю,очищаю от коричневой шкурки(очень быстро все делается) .
Еще в нежозрелые абрикосы вкладываю чищенные косточки и варю варенье ,как медовое,несколько раз довожу до кипения,но не кипит.
Абрикосы плавают ,как в меду,косточки белоснежные внтрикаждой ягодки!

Еще заливаем абрикосы водкой,получается амаретто.Аромат миндаля и вкус шикарный.
3л банка,полная абрикос,залита водкой,стоит с лета по Новый год.
Сливаем жидкость через марлю,даю стечь ягодам в дуршлаке,и от жидкость ягод кипячу с сахаром,остужаю,вливаю в основной объем.
Все в восторге.
Также делаем вишнюи малину.
Другие ягоды не очень получаются.