Веселые рецепты.

[buketik]

ПРитащила с ЛиРу. Как я люблю - без возни и, надеюсь , вкусно!

"Рецепт приготовления сала в пакете.
Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.
Ингредиенты:
•400-1000 г свиной грудинки
•Чеснок, молотый черный перец, соль
сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь):
Затем каждый кусок положить в отдельный плотный пакет, удалить воздух и крепко завязать:
Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать:
Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа:
Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре:
Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике:
По необходимости нарезать тонкими ломтиками:

harch.ru/headline/salo-varenoe-v-pakete"

Ну не доверяю я полиэтилену, да еще под воздействием высоких температур.Тоже самое делаю в сковороде с крышкой стеклянной или в формах стеклянных с крышкой, без крышки верх засыхает, если сало залито не с верхом.

[просто мария]

есть 0,5 литра кислого молока,что можно придумать????

Решила сесть на диету, купила кефир, пойду оладушки делать#g_crazy#

[МитинаАлла]

У меня есть рецептик торта тож простой и вкусный.
2 яйца, 1,5 ст. сахара, 4 ст.л. какао, соль на кончике ножа, 250 мл кефира, 1 ч.л. соды негаш. Можно добавить вместо какао корицу.
взбить яйца с сахаром, потом добавить все остальное. тесто - как сметана. Выпечь, разрезать на 2-3 части. перемазать кремом: сметана + сгущ молоко вареное 1 к 1 взбить. залить глазурью.

[buketik]

Печенье
0,5л кефира(кислого молока), 1п дрожжей, 4 яйца, 2п маргарина, 6стаканов муки.Я делаю на половину продуктов, а то очень много получается.
В миску вылить кефир, раскрошить дрожжи и растереть до растворения, вбить яйца,отдельно муку растереть с маргарином и добавить в миску, все смешать и поставить на холод.Начинка-1пмягкого масла. 2ст сахара, 1,5ст. муки(можно брать 0,5 порции)-все растереть в крошку.Тесто разделить на кусочки, раскатать каждый, посыпать начинкой и свернуть рулетом, затем согнуть рулет пополами, раскатать до толщины 1см. Разрезать на ленты, ленты на ромбики и печь. Приятного аппетита!

[buketik]

Хачапури-вертута
0,5л кефира, 2ст.л.постного масла, 2ст.л.сахара, , муки сколько возьмет.Раскатать, посыпать 1/3 чайной ложки соды по всему тесту(как посолить), сложить, раскатать, еще 1/3 чайной ложки соды, еще раз сложить, раскатать и посыпать 1/3 чайной ложки соды.Оставить на время, пока делаем начинку.Начинка из брынзы на терке+слив.масло+укроп, или тыква натертая, или яблоки, но это уже вертута.Выпекать в духовке.

[инина]

Хачапури-вертута
0,5л кефира, 2ст.л.постного масла, 2ст.л.сахара, , муки сколько возьмет.Раскатать, посыпать 1/3 чайной ложки соды по всему тесту(как посолить), сложить, раскатать, еще 1/3 чайной ложки соды, еще раз сложить, раскатать и посыпать 1/3 чайной ложки соды.Оставить на время, пока делаем начинку.Начинка из брынзы на терке+слив.масло+укроп, или тыква натертая, или яблоки, но это уже вертута.Выпекать в духовке.

А для хачапури тесто тонко раскатывать?

[Берса]

s01042011, спасибо за простой рецепт. А то, кроме шарлотки с яблоками и корицей, больше ничего не умею готовить из выпечки;)))

Я такая же)))) Хазяюшки,подскажите,есть 0,5 литра кислого молока,что можно придумать????

КЕКС
2 яйца
100 г масла
150 г сахара
0,5 стакана кефира
1,5 ст. муки
пакетик 11 г разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч.л. ванилина

Слив. масло растопить, яйца взбить с сахаром. В яйца влить масло, кефир. Перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванилином и добавляем в яично-масленую смесь.Выпекаем при темп. 180 градусов около 50 мин. Вынимаем даем остыть минут 10 и посыпаем через сито сах. пудрой. В тесто по желанию можно добавить изюм,. курагу, мак, орехи и т.д.

[инина]

Оладьи
0.5л кефира 2 яйца 0.5 чл соли, 2ст л сахара / по вкусу можно больше/ 1 ч л соды
Кефир подогреть \ мешать, чтобы не свернулся/, яйца размешать с солью сахаром, смесь влить в кефир, добавить соду и муки- как очень густая сметана, Минут 20-30 постоит в тепле и жарить на растит масле В смесь можно добавить изюм, тертые яблоки, тыкву

[Берса]

У меня есть рецептик торта тож простой и вкусный.
2 яйца, 1,5 ст. сахара, 4 ст.л. какао, соль на кончике ножа, 250 мл кефира, 1 ч.л. соды негаш. Можно добавить вместо какао корицу.
взбить яйца с сахаром, потом добавить все остальное. тесто - как сметана. Выпечь, разрезать на 2-3 части. перемазать кремом: сметана + сгущ молоко вареное 1 к 1 взбить. залить глазурью.

А мука?

[чана]

У меня есть рецептик торта тож простой и вкусный.
2 яйца, 1,5 ст. сахара, 4 ст.л. какао, соль на кончике ножа, 250 мл кефира, 1 ч.л. соды негаш. Можно добавить вместо какао корицу.
взбить яйца с сахаром, потом добавить все остальное. тесто - как сметана. Выпечь, разрезать на 2-3 части. перемазать кремом: сметана + сгущ молоко вареное 1 к 1 взбить. залить глазурью.

А мука?

Веселый рецептик