Веселые рецепты.

Розмови на різні теми
Відповісти
mitridat
Мудрец
Мудрец
Повідомлень: 114
З нами з: 08 листопада 2011, 05:59
Подякували: 16 разів

Повідомлення mitridat »

несмотря на все неприятности,которые устроило в этом году нам родное правительство,Новый Год не за горами.и каждая из нас -хозяйка своего очага ,имеет любимые рецепты блюд.в нашей семье больше 100 лет хранится рецепт кекса.и притом,что сегодня можно купить любые пирожные и торты,как приятно испечь его и холодным днем или летним вечером,заварив любимый чай или сварив кофе,спокойно сьесть кусочек.давайте делиться рецептами вкусняшек.
[center][/center]

Аватар користувача
Popen
Гигант Мысли
Гигант Мысли
Повідомлень: 17936
З нами з: 20 травня 2011, 00:41
Звідки: Україна, м.Харків
Дякував (ла): 1688 разів
Подякували: 9735 разів

Повідомлення Popen »

mitridat писав:несмотря на все неприятности,которые устроило в этом году нам родное правительство,Новый Год не за горами.и каждая из нас -хозяйка своего очага ,имеет любимые рецепты блюд.в нашей семье больше 100 лет хранится рецепт кекса.и притом,что сегодня можно купить любые пирожные и торты,как приятно испечь его и холодным днем или летним вечером,заварив любимый чай или сварив кофе,спокойно сьесть кусочек.давайте делиться вкусняшками.
Поддерживаю идею делиться вкусняшками: C2H5OH + H2О = #russian#

mitridat
Мудрец
Мудрец
Повідомлень: 114
З нами з: 08 листопада 2011, 05:59
Подякували: 16 разів

Повідомлення mitridat »

ну раз идею поддерживаете,напишу рецепт нашего семейного кекса.он прост и даже те,кто не дружат с тестом,его испекут.только,чур придерживаться моей рецептуры.за столько лет я его адаптировала к нашей действительности.думаю,что у каждой хозяйки есть весы.итак,начинаем.ИНГРИДИЕНТЫ:слив.масло комнатной темпер.-220 г,мука-320г,1ч.л молотого мускатного ореха,0,5 ч.ложки разрыхлителя,соль на кончике чайной ложки или маленькая щепотка,3 яйца,250г коричневого сахара,60мл коньяка или бренди или темный ром.150г грецких орехов(я их не измельчаю,потому что люблю из чувствовать на языке в готовом кексе)200г крупного белого изюма без косточек,сахарная пудра для присыпки.

В миске смешиваем муку,мускатный орех,разрыхлитель и соль.Отставляем в сторону.Масло взбиваем с сахаром в пышную массу.По одному вводим яйца и после каждго взбиваем.Добавляем коньяк еще раз взбиваем до однородности.Добавляем мучную смесь и хорошо вымешиваем.Здесь важно не перестароться,иначе кекс может получиться тяжелым.Кладем орехи и изюм.перемешиваем.Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для кекса(у меня кексовница с дыркой посередине)Ставим в разгретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно около 50-60 минут.Это у каждого по-своему.разные печки и духовки.Проверяем деревянной шпажкой или спичкой или зубочисткой до сухой.Сверху через маленькое ситечко посыпаю сахарной пудрой.И здесь простор для фантазии.Можно сверху полить густым заварным кремом,можно взбить яйца с сахаром в густую пену и так полить с"потеками" а сверху поставить новогодние маленькие фигурки.Видела уже продают сахарных маленьких Дедов со снегурками и мишек и заек.Будет радостно детям.Да,еще.Изюм обязательно запарить кипятком.вымыть и обсужить на полотенце перед тем как класть в тесто.Кекс имеет свойство сверху лопаться.такой разлом получается.Так это говорит о том ,что он настоящий.приятного аппетита.

mitridat
Мудрец
Мудрец
Повідомлень: 114
З нами з: 08 листопада 2011, 05:59
Подякували: 16 разів

Повідомлення mitridat »

popen писав:
mitridat писав:несмотря на все неприятности,которые устроило в этом году нам родное правительство,Новый Год не за горами.и каждая из нас -хозяйка своего очага ,имеет любимые рецепты блюд.в нашей семье больше 100 лет хранится рецепт кекса.и притом,что сегодня можно купить любые пирожные и торты,как приятно испечь его и холодным днем или летним вечером,заварив любимый чай или сварив кофе,спокойно сьесть кусочек.давайте делиться вкусняшками.
Поддерживаю идею делиться вкусняшками: C2H5OH + H2О = #russian#
ну а как без этого.это главная вкусняшка!

оляля
Акула НКУ
Акула НКУ
Повідомлень: 7529
З нами з: 03 лютого 2011, 04:05
Дякував (ла): 1062 рази
Подякували: 4965 разів

Повідомлення оляля »

Глінтвейн східний 750мл. червоного сухого вина, цукор 100 гр, лимон 2 шт, гвоздика, кориця (краще паличка) Вино нагріваємо з гвоздикою і корицею - додаємо цукор, один лимон і сік одного лимону , все гарно вимішуємо щоб розчинилося, доводимо до град 70- не кип"ятимо ні в якому випадку, хай настоїться трошки і по стаканах , споживаємо з насолодою

mitridat
Мудрец
Мудрец
Повідомлень: 114
З нами з: 08 листопада 2011, 05:59
Подякували: 16 разів

Повідомлення mitridat »

Новогодний салат «Сосновые шишки»



Состав

картофель – 3-4 шт;
копченая курица – 200 г;
лук – 1 шт;
кукуруза консервированная (или зеленый горошек – 200 г, или маринованные огурцы – 2 шт) ;
яйца – 3 шт;
плавленый сыр – 150-200 г;
орехи (можно любые на ваш вкус);
Для украшения новогоднего салата понадобятся:
миндаль;
розмарин или сосновые веточки.

Приготовление

Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке.
Мелко режем на кубики копченую курицу.
Лук ошпариваем кипятком.
Огурцы (если таковые используются в салате) нарезаем тонкой соломкой.
Плавленый сыр натираем на терке, орехи мелко рубим и затем смешиваем сыр с орехами.

Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты салата слоями, промазывая майонезом каждый слой. Выкладывая слои, придаем салату форму шишек.
1 слой салата – картофель;
2 слой салата– курица копченая;
3 слой салата – лук;
4 слой салата – консервированная кукуруза (либо маринованные огурцы, либо зеленый горошек);
5 слой салата – яйца;
6 слой салата – сыр с орехами.
Украшаем наши сосновые шишки миндалем и зеленью (розмарином или сосновыми веточками).получится 2 шишки.а половинки миндаля одним краем широким вдавить в салат.игридиенты можно менять на свой вкус.





mitridat
Мудрец
Мудрец
Повідомлень: 114
З нами з: 08 листопада 2011, 05:59
Подякували: 16 разів

Повідомлення mitridat »

Салат из авокадо
список ингредиентов
куриная грудка — 1 шт
листья салата — 3 шт
авокадо — 1 шт
брынза — 100 г
маслины без косточек — 50 г
лимонный сок — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
оливковое масло — по вкусу
Способ приготовления
Куриную грудку отварить в подсоленной воде, потом остудить и нарезать тонкой соломкой. Листья салата помыть, обсушить, нарвать руками и уложить в салатницу. Авокадо помыть, почистить, нарезать кубиками, выложить на листья салата и сразу сбрызнуть лимонным соком.

Затем добавить заранее нарезанную кубиками брынзу, куриное мясо и маслины. Все хорошенько перемешать, сбрызнуть оливковым маслом и подать на стол.

вместо курицы можно взять креветки ломтики грейпфрута,можно добавить грушу,кедровые орешки.

IrinkaSvetl
Светоч Мысли
Светоч Мысли
Повідомлень: 3240
З нами з: 24 березня 2011, 04:30
Дякував (ла): 1698 разів
Подякували: 3006 разів

Повідомлення IrinkaSvetl »

#clamping# спасибо!!! салатик с авокадо переписала... мммм.. завтра попробую

mitridat
Мудрец
Мудрец
Повідомлень: 114
З нами з: 08 листопада 2011, 05:59
Подякували: 16 разів

Повідомлення mitridat »

IrinkaSvetl писав:#clamping# спасибо!!! салатик с авокадо переписала... мммм.. завтра попробую
мне приятно.а то уговорили новую тему открыть, а никто ничего не пишет.думала что зря все.и сделайте "сосновые шишки".я в том году делала,так все обалдели.очень красиво.

оляля
Акула НКУ
Акула НКУ
Повідомлень: 7529
З нами з: 03 лютого 2011, 04:05
Дякував (ла): 1062 рази
Подякували: 4965 разів

Повідомлення оляля »

нічого подібного! кекс вже з"їли!#good# #good# #good##curtsey#

Відповісти

Повернутись до “Розмови про різне”