коллеги подскажите срочно иначе уволят!
-
helena-lenka
- Просвещенный
- Повідомлень: 168
- З нами з: 30 вересня 2011, 10:03
- Дякував (ла): 8 разів
- Подякували: 1 раз
я такое никогда не считала.сколько нжно мули.яиц и т.д. на 1 хлеб?как это расчитать подскажите!"
-
Galina V
- Светоч Мысли
- Повідомлень: 1081
- З нами з: 15 жовтня 2010, 01:40
- Дякував (ла): 190 разів
- Подякували: 246 разів
Почитайте на этом форуме, может что подойдет,#g_crazy#helena-lenka писав:я такое никогда не считала.сколько нжно мули.яиц и т.д. на 1 хлеб?как это расчитать подскажите!"
просто непонятно, Вам нужен рецепт или калькуляция себестоимости"#g_dance# #g_dance#
-
Nataliya 2201
- Светоч Мысли
- Повідомлень: 3400
- З нами з: 11 серпня 2011, 07:57
- Дякував (ла): 1164 рази
- Подякували: 2681 раз
Вообще-т о это вопросы к технологу. Еще бухгалтеров не было в рецептуре и технологии производства. Были ГОСТы, сейчас многие делают свои ТУ, пишут тех. процесс. И там все описано, все расходы. Бухгалтер тут при чем? Ведь технолог,гл. инженер, гл. механик и т.д. за Вас декларацию о прибыли не делает, тут Вы сами. Так и там они сами. А если Ваше начальство экономит и считает, что Вы должны все сами, "и на дуде игрец", то не растраивайтесь, если уволят, а наоборот радуйтесь.
Например у нас на 100 буханок из муки в/с, первого сорта весом 650 гр. безопарным способом:
1. мука пшеничная высшего, первого сорта 45 кг.
2. дрожжи прессованные 0,45 кг
3. соль пищевая 0,59 кг
4. вода 25 л.
1. мука пшеничная высшего, первого сорта 45 кг.
2. дрожжи прессованные 0,45 кг
3. соль пищевая 0,59 кг
4. вода 25 л.
-
CarryBradshow
- Светоч Мысли
- Повідомлень: 1446
- З нами з: 27 липня 2011, 08:29
- Дякував (ла): 923 рази
- Подякували: 454 рази
Бедные бухгалтера! Заставляют делать то, о чем МЫ вообще не должны думать!!!
-
Аря
- Светоч Мысли
- Повідомлень: 2257
- З нами з: 10 серпня 2011, 12:55
- Звідки: Київ
- Дякував (ла): 429 разів
- Подякували: 2568 разів
-
PaniGalina
- Мастер
- Повідомлень: 67
- З нами з: 25 жовтня 2011, 02:43
- Дякував (ла): 4 рази
И сколько же з-платы получает такой технолог-бухгалтер-кондитер-,,,,,,,,,,,,,,,,,,, и т.д. ? Это конечно черный юмор, но беспредел в натуре !!!!!!!!NATA1106 писав:Например у нас на 100 буханок из муки в/с, первого сорта весом 650 гр. безопарным способом:
1. мука пшеничная высшего, первого сорта 45 кг.
2. дрожжи прессованные 0,45 кг
3. соль пищевая 0,59 кг
4. вода 25 л.
-
IrinkaSvetl
- Светоч Мысли
- Повідомлень: 3240
- З нами з: 24 березня 2011, 04:30
- Дякував (ла): 1696 разів
- Подякували: 3006 разів
Предлагаю тему просто удалить, так как она брошена автором.Лада писав:helena-lenka, Ва наче не звільнили і Ви вже можете підправити назву теми по-людськи.
Зробіть це і подякуйте допомагавшим.