Цей клас включає: − виробництво, у т.ч. рафінацію, цукру (сахарози) та замінників цукру із соку
цукрової тростини, цукрового буряку, клена та пальми − виробництво цукрового сиропу − одержування меляси − виробництво кленового сиропу та кленового цукруЦей клас не включає: − виробництво глюкози, сиропу глюкози, мальтози, див. 10.62