Президент підписав Закон щодо розвитку виробництва теруарних вин і натуральних медових напоїв, повідомляє ЮРЛІГА.
Установлені вимоги до матеріально-технічної бази малих виробництв виноробної продукції. Також винороби, які виготовляють вино з власного винограду, тепер зможуть отримати ліцензію на виробництво без проходження атестації, але за умови відповідності матеріально-технічної бази вимогам законодавства для малих виробництв виноробної продукції.
Відповідний Закон "Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо розвитку виробництва теруарних вин та натуральних медових напоїв" (проект № 6693), підписаний Президентом України 17 квітня. Закон набирає чинності з дня, наступного за днем його опублікування.
Встановлено, що матеріально-технічна база малих виробництв повинна включати:
- земельні ділянки, що належать суб'єкту господарювання на підставі будь-якого речового права, на яких підприємство вирощує плоди, ягоди, виноград, а також розміщує товарну пасіку;
- окремі нежитлові приміщення (цехи, підвали, ангари), що належать суб'єкту господарювання та призначені для здійснення господарської діяльності;
- власну або залучену на договірних засадах акредитовану лабораторію, уповноважену на проведення робіт з перевірки якості та безпеки вин виноградних, вин фруктово-ягідних, напоїв медових;
- обладнання для виробництва та розливу в споживчу тару вина та напоїв. Повинно бути забезпечено: зважування плодів, ягід, винограду, меду; подрібнення, пресування плодів, ягід, винограду; відстоювання сусла з плодів, ягід, винограду, меду; бродіння сусла з плодів, ягід, винограду, меду і т. д. д.
Перероблення плодів, ягід, винограду, виготовлення, зберігання та обробка виноматеріалів плодово-ягідних, виноградних або медових проводять з використанням типового обладнання та технологічних місткостей, виготовлених з дозволених корозійностійких матеріалів.
Заборонено використання спирту при виробництві суб'єктами господарювання малих виробництв виноробної продукції.
До малих виробництв виноробної продукції відносяться суб'єкти господарювання, які здійснюють з повним технологічним циклом без додавання спирту виробництво та розлив в споживчу тару вин, вин фруктово-ягідних або напоїв меду в обсязі, який не перевищує 10 тис. декалітрів на рік, з виноматеріалів виключно власного виробництва (не придбаних), отриманих шляхом перероблення плодів, ягід, винограду, меду власного виробництва.
Нові марки вин та напоїв затверджує керівник підприємства на підставі висновку:
- Центральної галузевої дегустаційної комісії виноробної промисловості або
- дегустаційної комісії профільного наукового закладу або
- дегустаційної комісії галузевої громадської організації.