НБУ на своєї сторінці у facebook звертає увагу, що зростання цін на продукти «борщового набору» відбулося через закриття ринків та відсутність транспортного сполучення між містами. Це призвело до зменшення пропозиції продуктів харчування дрібних господарств.
Під час епідемії «свинячого» грипу в Україні в 2009 році також відзначалося значне подорожчання так званих «продуктів-антисептиків» – цибулі, часнику, лимону. Це ми спостерігаємо і зараз. На подорожчання лимонів і часнику вплинув і курс гривні, оскільки ці продукти переважно імпортуються.