Голова податкового комітету Верховної Ради Данило Гетманцев заявив, що ресторанний бізнес в Україні досі характеризується значною часткою тіньових схем. За його словами, у сфері поширені такі практики, як дроблення бізнесу на десятки ФОПів, використання фальшивих чеків, виплата зарплат «у конвертах» та продаж алкоголю без ліцензій.
«Це — не бізнес, це системне ухилення від сплати податків», — наголосив Гетманцев.
Водночас він відзначив перші позитивні зміни: частина закладів починає переходити на легальну модель роботи, сплачувати податки та офіційно оформлювати працівників.
Як приклад народний депутат навів мережу ресторанів GAGA, яка, за його словами, обрала шлях масового ухилення. Після його публічного звернення до ДПС Києва у серпні-вересні 2025 року було проведено 36 фактичних перевірок із хронометражем.
Результати перевірок:
накладено близько 7 млн грн штрафів;
виявлено щонайменше 12 неоформлених працівників;
виторг мережі зріс із 8,5 млн грн у липні до 12,6 млн грн у серпні;
анульовано ліцензії на торгівлю алкоголем у 10 ФОПів, триває процедура анулювання інших.
«Цей кейс показує головне: держава бачить і реагує. Тіньові схеми рано чи пізно закінчуються штрафами, анулюванням ліцензій та кримінальною відповідальністю. Час чесного бізнесу настав. Ті, хто думає залишатися в тіні — програють», — підсумував Данило Гетманцев.
