«РЕСТОРАННЫЙ» УЧЕТ и НАЛОГИ. КАК ПРИВЛЕЧЬ И УДЕРЖАТЬ КЛИЕНТА И НЕ ПОСТРАДАТЬ ПРИ УПЛАТЕ НАЛОГОВ

Лектор —  Самарченко Елена Романовна –  лучший независимый консультант по вопросам  налогообложения и бухгалтерского учета, автор многочисленных публикаций в бухгалтерской прессе. Более 15 лет опыта в проведении семинаров

В программе:

Характеристика заведений ресторанного хозяйства по типам и классам.

Анализ основных нормативных документов, регулирующих работу заведения ресторанного хозяйства, в том числе:

• - Порядка осуществления торговой деятельности и правил торгового обслуживания населения;
• - Правил работы заведения ресторанного хозяйства;

Обязательные и не очень первичные документы о ценах на блюда, которые могут пригодиться при налоговой проверке. Документооборот в заведениях ресторанного хозяйства;

• - какие первичные документы нужно и можно применять;
• - технологические карты: на что и как составлять?
• - калькуляционные карты: необходимый документ или прихоть инспектора?

Выбор оптимального метода учета сырья, покупных товаров и готовой продукции.

Ценообразование и калькуляция на предприятиях ресторанного хозяйства:

• - выбор учетной цены;
• - основные правила калькуляции продукции;
• - «сезонное» калькулирование готовых блюд (изменение калькуляции в связи с изменением технологии и выхода готовой продукции).

Взаимодействие заведения ресторанного хозяйства и частного предпринимателя при:

• - закупке сырья, товаров. Перечень основных документов, подтверждающих расходы, а также «статус» предпринимателя;
• - осуществлении основной деятельности.

Основные бухгалтерско-технологические вопросы, в том числе:

• - товарные потери, порядок их оформления, списания и учета. Материальная ответственность работников;
• - списание нереализованных блюд;
• - инвентаризация продуктов и тары. Особенности инвентаризации в баре.

Торговля алкоголем на разлив и табаком: главные особенности, проблемные ситуации.

Музыка в ресторане:

• - плата за использование фонограмм (кому и сколько);
• - организация взаимоотношений с музыкантами, особенности налогообложения.

Разнообразные рекламные «заморочки», в том числе:

• - праздничные подарки посетителям;
• - создание дисконтного клуба. Скидки, их оформление и учет;
• - подарочные сертификаты (анализ нюансов при различных вариантах их выпуска и распространения).

Организация и проведение банкетов (продажа блюд, не предусмотренных меню, прием предоплаты).

Касса предприятия и РРО: анализ наиболее острых проблем и часто допускаемых ошибок

• - использование кассовых книг в ресторане. Насколько это обязательно в 2018 году и какие штрафы могут применить к предприятию;
• - правила оприходования выручки, применяемые с июня 2018 года;
• - особенности оформления кассовых документов в некоторых случаях (отсутствие директора/главного бухгалтера, сдача инкассации, выплата зарплаты и проч.);
• - оформление предоплаты за банкет. Как правильно «провести» деньги через кассу/РРО.

Организация питания собственных работников.

Материальные ценности в общепите:

• - классификация «ресторанных» материальных ценностей в налоговом учете (малоценка, основные фонды, расходы периода и т.д.);
• - «живые» объекты учета (как учитывать животных и растения);
• - дорогостоящие предметы интерьера: как доказать связь с хозяйственной деятельностью и нужно ли это делать?

Специальная, санитарная и фирменная одежда: учет и налогообложение

Курение в заведениях ресторанного хозяйства. Организация мест для курения и учет понесенных на это расходов. Штрафы, проверки.

Ответы на вопросы.

Стоимость участия  — 1899 грн. /скидки для постоянных клиентов от 5-15%/

Вам предоставляется:

• Консультация квалифицированного специалиста
• Раздаточный материл на тему семинара  и набор  деловых аксессуаров
• Кофе-брейки и обед в ресторане
• Сертификат о прослушивании

Вниманию слушателей семинара! В случае возникновения непредвиденных обстоятельств, при которых вы не можете прийти на семинар Просим вас предупредить нас заранее (не менее чем за 3 рабочих дня до начала семинара), чтобы перенести оплату на следующий семинар. Если вы не предупреждаете вовремя и не приходите на семинар — уплаченные вами средства направляются на организацию обучения на этом семинаре и наши услуги будут считаться предоставленными. Спасибо за понимание!

 Реквизиты для оплаты: ФОП Беспалова Т.А.  р/с 26002373023 в АТ «Райффайзен Банк Аваль» в г. Киеве, МФО 380805,  Код ЕДРПОУ 2996113528  Назначение платежа: информационно-консультационные услуги согласно СФ №  1/10 от «__»_______2018 г. (Без НДС)

 По вопросам регистрации и дополнительной информации обращайтесь по тел.:

 (044) 406-69-99; (095) 540-45-62; (097) 258-37-96