Виробник сидру: мале виноробне підприємство чи ні?
Ні, не відносяться, однозначно відповіли податківці. А це означає, що відповідні спрощення чи правила для малих виноробств на них не поширюються. Напій має окреме визначення і не входить до категорії виноробної продукції.
Відповідно до розд. 3 «Терміни та визначення понять» ДСТУ 483666:2007 «Сидри. Загальні технічні умови»:
"сидр – натуральний слабоалкогольний напій з об’ємною часткою етилового спирту від 1,2 % до 8,5 % (за об’ємом), який виробляють методом повного або часткового спиртового бродіння свіжих яблучних соків із подальшим можливим насиченням діоксидом вуглецю ендогенного або екзогенного походження, а сидровий матеріал – напівфабрикат, зброджений яблучний сік, що використовують для виробництва сидру."
Відповідно до п. 41 частини першої ст. 1 Закону України від 18 червня 2024 року № 3817-ІХ, мале виробництво виноробної продукції – суб’єкт господарювання, що здійснює за повним технологічним циклом виробництво та розлив у споживчу тару алкогольних напоїв без додавання спирту (вин виноградних, вин плодово-ягідних, напоїв медових) в обсязі, що не перевищує 10000 декалітрів за календарний рік, з виноматеріалів власного виробництва, отриманих шляхом переробки самостійно вирощених/вироблених та/або придбаних плодів, ягід, винограду, меду, за умови що придбані плоди, ягоди, виноград, мед мають виключно українське походження.
Згідно з п.п. 14.1.26. п. 14.1. ст. 14 ПКУ, виноробна продукція – вина виноградні натуральні, вина натуральні кріплені, шампанські, ігристі, газовані, вермути, бренді, сусло виноградне та інші виноматеріали, коньяки, інші алкогольні напої з винограду, плодів та ягід.
