Подпишитесь на новости и получите книгу бесплатно!

В Украине хотят полностью запретить пальмовое масло: что будет, если это случится

Эксперты: будем меньше болеть, но цены вырастут в полтора раза, информирует Сегодня.ua.

В Украине собираются, по примеру ряда европейских стран, запретить использование пальмового масла в продуктах питания. Законопроект о запрете уже включен в повестку дня работы Рады. Причина — это масло вредное для здоровья, так как вызывает рост сердечно-сосудистых и других заболеваний. Эксперты уточняют: пальмовое масло бывает разным, а его вред зависит от степени термообработки. И даже если парламентарии закон примут, то запрет может вступить в силу не скоро. 

Два года спустя

Законопроект был предложен еще в феврале 2016 года, но только на днях профильный комитет Рады по агрополитике рекомендовал принять его за основу. Авторы документа предлагают полностью запретить применение пальмового масла в рецептуре любых продуктов (прежде всего, это спреды (маргарины), конфеты, шоколадные батончики, сырные продукты и другие, где в рецептуре есть животные жиры), а также хотят увеличить штрафы для должностных лиц за изготовление или продажу такой продукции с 1700 до 3400 грн.

Ряд ассоциаций пищевиков уже заявили о недопустимости полного запрета "пальмы", так как, по их мнению, это нарушает нормы европейских стандартов, где такое масло разрешено. В Украине также нет ограничений, главное требование — производитель должен указать на упаковке, что использованы растительные жиры. Причина массового применения в мире и у нас пальмового масла — цена. Оно примерно втрое дешевле коровьего масла, поэтому его заменяют пальмовым. По данным Госстата, в Украину в 2017 году ввезено более 150 тыс. тонн "пальмы" по средней цене $700 за тонну.

За и против

Специалисты говорят, что не все пальмовое масло одинаково вредное.

"Масло из мякоти плодов масличной пальмы полезное, так как содержит витамин А, глицерин, пальмитиновую кислоту, которая есть даже в материнском молоке, — разъяснил нам диетолог Борис Скачко. — Но в нашем пищепроме обычно используется более дешевое масло из косточек этих плодов с повышенным содержанием предельных жирных кислот, из которых делают, к примеру, стеариновые свечи и мыло. Попадая в организм, они влияют на печень и приводят к атеросклерозу. Но самое опасное — это трансжиры, образующиеся из "пальмы" под воздействием высокой температуры. Они могут вызвать онкозаболевания. Поэтому употреблять такую продукцию лучше по минимуму".

По словам профессора кафедры товароведения Киевского торгово-экономического университета Елены Сидоренко, по закону наши производители обязаны указывать на этикетке не только наличие растительных жиров, но и то, в каком виде они использованы: в натуральном или гидрогенизированном (насыщенном), есть ли там трансжиры.

"У нас, в отличие от ЕС, в 90% случаях эти требования нарушаются. Например, заменитель масла какао — это гидрогенизированный жир, но потребитель об этом вряд ли знает", — отметила Сидоренко.

Директор Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко говорит, что если закон примут, с прилавков исчезнут дешевые спреды и сырные продукты. И подорожают конфеты, кондитерские изделия, хлеб.

"Цены вырастут от 15 до 50% в зависимости от того, какой процент содержания "пальмы" в продукте. Думаю, что перед выборами закон примут в первом чтении, а вот когда будет второе чтение, сказать сложно, учитывая лоббизм производителей. Пока даже в ЕС пальмовое масло частично запрещено лишь в нескольких богатых странах: Франции, Германии, Италии, Испании, а в государствах с низким уровнем жизни оно считается допустимым. Нужен переходный период, минимум пять лет, чтобы обеспечить жесткий контроль за соблюдением рецептуры производителями", — резюмировал Дорошенко.

Автор: Александр Панченко

Теги
Отключить рекламу
Комментарии
  • Шурик
22.04.18 03:53

Это масло не вредное и не полезное. Скорее бесполезное. Особенность его (стеарина) в том, что температура его таяния около 50 градусов, гораздо больше температуры человека, оно в организме просто не растворяется. Поэтому и канфетки Рашен на жаре не плывут, что всегда бывает с настоящими.
Свечки из него делают, смазки.

Ответить
    Оценить
  • 11
  • 3
  • Бух
22.04.18 06:38

Правильно, не растворяется. Не растворяется а оседает на стенках сосудов. Со временем сосуды забиваются. Это приводит к ....

Ответить
    Оценить
  • 23
  • 0
  • Бух
22.04.18 06:41

О каком подорожании речь? Сколько например в килограмме печенья, стоимостью 50-100 грн., этого масла? 100-200 грамм, которые стоят 3-5 грн.

Ответить
    Оценить
  • 7
  • 1
  • МС
22.04.18 20:50

Бух, правильно, а сколько стоит 200 г 100% сливочного масла?

Ответить
    Оценить
  • 5
  • 0
  • Rina
22.04.18 08:19

Бух, просто нас таким образом подготавливают к массовому подорожанию продуктов, в самом то деле не инфляцию ж винить и свою рукожопость

Ответить
    Оценить
  • 38
  • 0
  • Бух
22.04.18 06:44

Пальмовое масло нужно запрещать ВООБЩЕ. 

Ответить
    Оценить
  • 70
  • 0
  • Вера
22.04.18 12:33

Если штраф увеличат хотя бы в 10 раз , может закон и заработает ,но для крупных производителей этого мало, прибыль выше намного..А масло надо запретить.Нацию надо оздоравливать.

Ответить
    Оценить
  • 52
  • 0
  • SHADOW
23.04.18 07:57

типа рошен перестанет его использовать? да он наоборот увеличит его поставки, остальных конкурентов закроет и останется только один.

Ответить
    Оценить
  • 35
  • 2
  • СержК
23.04.18 09:00

Страшно представить, что станут после добавлять в продукты вместо пальмы...

Ответить
    Оценить
  • 32
  • 0
  • ^^^
23.04.18 09:05

А где используется натуральное пальмовое масло? В большинстве своем оно гидрогенизированное, что вредно. Я за запрет, потому что даже в дорогое масло или сыры могут добавлять пальмовое масло, просто в меньших количествах, покупая дорогой продукт нельзя быть уверенным в его качестве. От знакомой, работающей где-то в лаборатории, слышала что 100% натурального качественного сливочного масла в Украине не существует.

Ответить
    Оценить
  • 43
  • 0
  • *
23.04.18 10:54

"Масло из мякоти плодов масличной пальмы полезное..." Только люди наших широт генетически не запрограммированы воспринимать эту пищу. 

Ответить
    Оценить
  • 5
  • 0
  • Green
23.04.18 17:58

Та, ніби 20 з гаком років незалежності шлунки на всяке "ге" тренуємо )))

Ответить
    Оценить
  • 2
  • 0
  • Гость
23.04.18 11:00

У нас можно все запретить, но воспитать у людей культуру питания и потребления продуктов вряд ли удастся. Как жрали всякую ерунду, так и будут жрать. Вы думаете лет сорок назад было в стране 100% сливочное масло? Нет., но и ели простую пищу, без извращений. А сейчас лениво просто испечь печенье дома и сварить кусок мяса, вот и едят всякую дрянь...

Ответить
    Оценить
  • 5
  • 5
  • Lumiers
23.04.18 12:29

Гость,
О какой культуре питания Вы говорите???? 
Поговорка есть:-"не до жиру, быть бы живу"!
Бесспорно можно начать цитировать Хаяма, но когда людям не чего есть, а купить более дорогие продокуты просто нет денег, то выбирать не приходится!  Конечно можно начать "умничать" о том, что стоит задуматься, что в этой колбасе, если она стоит дешевле 1кг мяса..... Но если просто нет денег.....

Ответить
    Оценить
  • 15
  • 1
  • Гость
23.04.18 16:28

Lumiers,Если нет денег, то их точно нет на колбасу. У нас в стране стоимость еды измеряется в стоимости колбасы и масла, еще в стоимости водки. Вот поэтому и нет культуры в потреблении пищи...

Ответить
    Оценить
  • 2
  • 2
  • Гость
23.04.18 13:34

Lumiers,если задуматься, то без конфет и печений в таком количестве, в котором это потребляют дети, можно и обойтись, только проще ребенку купить дрянь в магазине,  а потом думать, почему девочка весит в 10 лет больше, чем я в 45...

Ответить
    Оценить
  • 7
  • 1
  • Гость
23.04.18 13:30

Lumiers,если купить вареную колбасу по цене 120,00грн. - это нет денег, то тогда мясо сколько стоит?

Ответить
    Оценить
  • 0
  • 0
  • ^^^
23.04.18 14:52

Гость, у кого нет денег покупают колбасу по 45 и на конфеты и печенье денег тоже особо нет, покупают юбилейное разве что, вместо мяса куриные крылья и окорочка, вместо масла, спред. Вы похоже и близко не представляете, как это, когда нет денег.

Ответить
    Оценить
  • 8
  • 0
  • Гость
23.04.18 16:22

^^^,Очень хорошо представляю, причем с детства, когда мама получала 80 рублей, а нас было трое детей. И в 90-е без работы и средств сидели.

Ответить
    Оценить
  • 1
  • 0
  • natali
23.04.18 12:07

Гость, Вы думаете лет сорок назад было в стране 100% сливочное масло? Видимо Вы очень молоды. Это к Вашей цитате . Сорок лет назад а это 2018-40=1978 год. масло вообще на хлеб не мазалось ,а крошилось при оной попытке , а вот с 1994 года  был самым лучшим маслом маргарин  RAMA . как думаете из-за чего ? Отвечаю потому что мазалось на хлеб и пахло приятно

Ответить
    Оценить
  • 5
  • 1
  • Гость
23.04.18 13:41

natali,Вы будете смеяться, но я не знаю такого продукта- Маргарин, тем более RAMA

Ответить
    Оценить
  • 2
  • 0
  • 777
17.05.18 11:26

Гость,https://pikabu.ru/story/ktonibud_pomnit_yetot_produkt_2840448

Ответить
    Оценить
  • 0
  • 0
  • Гость
23.04.18 13:29

natali,я к сожалению, не так молода, как хотелось бы. Но масло как тогда было с добавками, так и сейчас, только кол-во этих добавок никто не контролирует. Это к тому, что срок годности у масла в совдепе было три года( стратегический запас)..

Ответить
    Оценить
  • 1
  • 0
  • Ника,
23.04.18 13:42

Гость,я к сожалению, тоже не так молода, как хотелось бы. Но в 90-е работала бухгалтером на сырзаводе. Могу вам точно сказать, что единственной махинацией с маслом было снижение его жирности на 2-3%. Поэтому оно и крошилось. А ближе к 2000 уже начали добавлять растительные жиры. Масло пожелтело и перестало крошиться.

Ответить
    Оценить
  • 19
  • 0
  • Гость
23.04.18 14:21

Ника,,так в том и проблема, что как добавляли пальмовое масло в продукцию, так и будут это делать. Вот вам и культура всей страны. нагрей ближнего, либо ближний нагреет тебя. Это многовековой менталитет. Бабла нахапать побольше, а там хоть потоп...

Ответить
    Оценить
  • 3
  • 0
  • ТАНЯ
23.04.18 14:07

Я помню масло которое крошилось, потому что там было высокое содержание пахты(сыворотки) , но сыворотка -это натурал продукт А вот про отходы пальмового масла этого не скажешь.  И запрет это хорошо, но вот в реализацию его я не верю Я не верю нашим производителям  Не будут они брать более дорогой продукт если можно под видом нормальных жиров запихнуть нам всякую гадость Капиталист пойдет на любые ухищрения и преступления ради 300% прибыли. Это факт

Ответить
    Оценить
  • 12
  • 0
  • 12345
23.04.18 15:12

1л домашнего молока стоит 13 грн., 100 г мороженое "Стакан великан" - 12 грн. (з комбінованим складом). Конечно, в нашей стране невыгодно производить нормальную продукцию.

Ответить
    Оценить
  • 6
  • 0
ОЗНАКОМИТЬСЯ С ИЗДАНИЕМ
Контекстная реклама
Календарь бухгалтера
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
ПРИЛОЖЕНИЕ
Календарь бухгалтера
Настройки
Оформление
Светлая тема
(стандартный)
Серая тема
Темная тема
Параметры экрана
Фиксированная ширина
(стандартный)
Во весь экран
Управление уведомлениями
Включить уведомления
Отключить уведомления