Цей клас включає: − виробництво сушеного, соленого, копченого м'яса − виробництво м'ясопродуктів: ковбас, салямі, кров'яної ковбаси, сервелату, булонської копченої ковбаси,
паштетів, рулетів, вареної шинки тощоЦей клас також включає: − виробництво м’ясного борошна − виробництво м’ясних консервівЦей клас не включає: − виробництво готових заморожених блюд з м'яса та птиці, див. 10.85 − виробництво заготовок м'ясних супів, див. 10.89 − оптову торгівлю м'ясом, див. 46.32 − пакування м'яса за винагороду або на основі контракту, див. 82.92 − виробництво екстрактів і соків з м’яса, риби, ракоподібних і молюсків, див. 10.89